为进一步加强农村聚餐食品安全和工贸企业特定种类设备安全监管工作,2025年3月26日,浏阳市市场监督管理局枨冲市场监督管理所联合枨冲镇镇政府分别对辖区内农村流动厨师和工贸企业进行专项培训。
农村流动厨师食品安全培训会围绕农村聚餐食品安全“六要”开展,一是要严格集体聚餐报备。二是要确保厨师健康上岗。三是要严格落实食品采购查验制度。四是要规范透明食品加工过程。五是要严格管控危险物品。六是要及时上报发现的各类问题隐患。同时,结合农村聚餐实际情况,各流动聚餐厨师共同探讨交流,进一步加强食品安全工作。
工贸企业特种设施安全培训会重点强化三个维度:一是以案释法:剖析近年叉车违规操作、压力容器超期未检等典型事故。二是流程再造:演示“设备档案建立-日常维保-应急演练”标准化流程。三是情况通报:通报辖区企业存在的主要问题。会议取得良好效果,有效帮助企业提高主体责任意识,加强企业自身特定种类设备安全管控水平。
会后,枨冲市场所和枨冲镇镇政府工作人员共同宣讲了工贸企业安全生产联合执法行动和辖区农村聚餐检查纲要,有效提升了从业主体的安全责任意识,为构建辖区食品安全和特种设施安全监管格局奠定坚实基础。
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